Resep masakan opor ayam bumbu kuningResep masakan indonesia paling enak yaitu opor ayam bumbu kuning. Langkah membuatnya simpel dengan bumbu alami yang gampang di beli serta murah. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini adalah resep masakan simpel yang enak serta bisa dikonsumsi oleh anak anak ataupun orang dewasa. Untuk yang sukai pedas bisa memberikan sambal. Yang paling cocok sih sambal bawang resep sambal bawang cukup gampang serta cepat langkah membuatnya. Yuk cintai serta lestarikan resep beberapa leluhur bangsa indonesia. Telah jadi pekerjaan kita untuk menjaga resep masakan tradisional orang-orang kita.
Masakan opor ayam paling enak bila memakai ayam kampung dewasa serta gemuk agar kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Dengan penambahan sebagian potong kunyit serta air santan kental jadi cita rasa opor ayam ini semakin lebih mantap serta lezat. Masakan opor ayam umumnya jadi menu paling utama waktu makan siang berbarengan keluarga. Opor ayam santan kuah kuning ini dapat jadi menu paling utama waktu lebaran yang di santap dengan ketupat.
Resep opor ayam enak dengan bumbu simpel. Bumbu bumbu masakan opor ayam bumbu kuning yaitu bawang merah bawang putih kunyit jahe lengkuas serta bahan bumbu yang lain. Dengan penambahan santan kental fresh bakal menaikkan kesenangan resep masakan jawa ini. Sebagian bahan penambahan seperti serai daun salam serta daun jeruk terkecuali menaikkan kelezatan masakan bunda juga jadikan aroma masakan lebih harum. Dengan ikuti langkahnya dengan cara benar serta berurutan juga memudahkan langkah kerja bunda dalam bikin masakan opor ayam ini. Sesungguhnya cukup gampang serta sederhana lho.
Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup gampang. Bunda serta sis bisa membuatnya walau belum mahir memasak. Resep masakannya saya catat dengan terang komplit serta berurutan hingga gampang mempraktekkannya. Untuk hindari bau amis dianjurkan untuk memberikan jeruk nipis. Tetapi sebelumnya mengawali memasak opor ayam santan ini baiknya kompliti dulu bahan bahan serta bumbu bumbunya. Nih bunda bumbu serta langkah memasaknya.
Bahan utama
Daging ayam : 1 ekor. (Tentukan ayam dewasa gemuk lebih dianjurkan memakai ayam kampung).
Jeruk nipis : 2 buah.
Minyak goreng : seperlunya.
Bumbu halus
Bawang putih : 8 siung.
Bawang merah : 6 siung.
Kunyit : 4 cm.
Jahe : 2 cm.
Lengkuas : 3cm.
Kemiri : 8 butir.
Ketumbar : 1 sendok makan.
Bahan bumbu lainnya
Serai : 2 batang.
Daun jeruk : 3 lembar.
Daun salam : 4 lembar.
gula pasir : 1 sendok teh peres.
Garam : 1 sendok teh peres (seperlunya sesuai sama selera).
Santan kental : 2 gelas. Dianjurkan memakai santan dari kelapa fresh 1 butir serta buat santan kental sampai sekitaran 2 gelas. Selalu peras sampai memperoleh santan cair sekitaran 2 gelas.
Santan cair : 2 gelas.
masakan opor ayam
Cara bikin opor ayam bumbu kuning lezat
Potong daging ayam sesuai sama selera serta bersihkan. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis serta garam. Lalu remas remas serta diamkan sepanjang 5 menit. Bersihkan kembali sampai bersih.
Goreng daging ayam 1/2 masak.
Haluskan bumbu halus (bawang merah + bawang putih + kunyit + jahe + lengkuas + kemiri + ketumbar). Langkah melembutkan bumbu dapat di uleg atau memakai jus (tanpa ada garam) agar cepat.
Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak serta tumis bumbu halus.
Tambahkan serai daun jeruk serta daun salam sembari aduk aduk sampai baunya harum.
Masukkan santan cair serta daging ayam. Pakai api kecil sampai tengah serta tutup agar bumbunya meresap.
Tambahkan santan kental sembari aduk aduk sampai mendidih. Upayakan agar santan tak pecah ya.
Tambahkan gula pasir serta garam sampai cita rasa-rasanya sesuai sama selera. Bila sudi bisa pula ditambahkan penyedap rasa sedikit (atau dapat dengan juga royco rasa ayam).
Siap di sajikan
Resep masakan opor ayam umumnya di hidangkan waktu ada acara spesial keluarga seperti arisan kumpul keluarga besar atau waktu lebaran hari raya. Masakan opor ayam dihidangkan berbarengan nasi putih hangat. Begitu disukai anak anak lantaran cita rasa-rasanya yang gurih serta enak. Agar lebih nikmat bisa ditambahkan sambal terasi atau sambal tomat. Belajar semakin banyak bermacam masakan nusantara di resep masakan indonesia
0 komentar