Resep soto ayam lamongan dan cara membuat soto ayamResep soto ayam lamongan paling enak serta lezat sekarang ini. Masakan kuliner tulen dari daerah lamongan ini jadi masakan nusantara. Tersebut langkah bikin soto lamongan tulen. Kelezatan masakan dari lamongan jawa timur ini sesungguhnya terdapat dari rahasia bumbu soto yang cukup prima.
Sehingga cita rasa soto lamongan paling lezat di kelasnya. Kekhasan soto dari daerah lamongan jawa timur ini yaitu ada taburan poya yakni bubuk kerupuk udang. Soto ayam taburan poya ini cuma ada di resep soto lamongan tulen. Orang-orang kita juga mengetahui resep soto yang lain seperti soto ayam kuah santan yang cukup populer.
Resep masakan jawa cukup populer serta satu diantaranya yaitu soto lamongan yang juga adalah masakan kuliner indonesia paling dicari sekarang ini. Hingga beberapa pedagang senantiasa saja banjir konsumen serta peluang bunda juga satu diantara pelanggannya. Kenapa bunda tak coba membuatnya sendiri serta lumayan buat menaikkan pengalaman kuliner. Bangsa kita cukup banyak memiliki beragam resep masakan soto ayam ini satu diantaranya yaitu resep soto kudus yang juga begitu populer.
Cara bikin soto ayam lamongan sesungguhnya tak susah serta siapa saja bisa dengan gampang bikin masakan soto ayam lamongan ini yang pastinya dengan menggerakkan resepnya dengan cara benar. Serta untungnya pada saat ini saya bakal menuliskan resep soto ayam lamongan dengan cara terang serta berurutan hingga siapa saja bisa dengan gampang menjalankannya.
Meskipun anda belum demikian mahir masalah kuliner tak ada kelirunya coba bikin masakan soto untuk semua keluarga. Tak ada yang susah bila kita mulai bikin masakannya lantaran resep soto lamongan ini ditulis dengan cara komplit serta terang.
Ada satu rahasia yang baiknya bunda cermati waktu memasak masakan soto ayam yaitu senantiasa pakai ayam kampung sebab cita rasa-rasanya bakal jauh tidak sama bila bunda memakai ayam potong. Ayam kampung memiliki struktur daging lebih padat serta cita rasa-rasanya lebih gurih. Serta baiknya tentukan ayam kampung yang tengah bertelur.
soto ayam lamongan
Bumbu bumbu yang dipakai untuk bikin soto lamongan semuanya alami serta begitu gampang diperoleh. Sebagian bumbu paling utama soto ayam lamongan seperti : kunyit lada ketumbar serei bawang merah bawang putih krupuk udang serta bumbu bumbu yang lain. Yuk bunda saat ini mulai coba bikin masakan soto ayam lamongan tulen.
Cara bikin soto ayam tulen lamongan
Bahan utama
Ayam kampung : 1 ekor walau sekian bunda tetaplah bisa memakai ayam potong.
Bumbu halus :
Bawang putih : 10 siung.
Bawang merah : 6 siung.
Kunyit : 3 cm (dianjurkan memakai kunyit tua).
Ketumbar : 1 sendok teh.
Lada : 1 sendok teh.
Lengkuas : 3 cm.
Kemiri : 6 biji.
Jahe : 2 cm.
Daun jeruk : 5 lembar.
Daun salam : 5 lembar.
Daun sereh : 3 batang (potong sisi ujungnya serta ikat).
Garam penyedap rasa gula pasir : seperlunya.
Bahan bahan lain
Krupuk udang : 1/4 kg (untuk bahan poya).
Telor ayam : kg.
Kecambah : kg (Kecambah yaitu touge berbahan kacang hijau).
Soun : kg.
Kol : kg.
Kentang : kg.
Daun seledri : 1 ikat.
Jeruk nipis : 6 biji.
Bawang putih : 2 sampai 3 siung.
Bahan sambal soto ayam
Cabe rawit merah : kg.
Bawang putih : 5 siung besar.
Garam : seperlunya.
Setelah semuanya bahan bahan soto telah ada serta ada semuanya saat ini yuk mulai coba memasak masakan tradisional indonesia dari jawa timur ini. Utama untuk bunda kenali kalau terdapat banyak bagian waktu memasak soto ini.
Cara memasak soto ayam lamongan
Langkah pertama
Goreng kerupuk udang serta haluskan. Kerupuk udang goreng yang umum di sebut poya ini untuk bumbu tabur waktu penyajian soto ayam lamongan.
Rebus telur ayam sampai masak serta rendam di air dingin untuk mempermudah mengupas kulitnya.
Kupas kentang serta potong tidak tebal tipis lalu goreng.
Potong seledri kecil kecil.
Kecambah kacang ijo cukup dibikin bersih saja.
Potong kol kecil kecil dengan bentuk kecil panjang sekitaran 3 cm.
Rebus soun sebentar serta janganlah sangat lama.
potong jeruk nipis seperlunya saja.
Langkah ke dua
Bersihkan ayam sampai bersih serta biarlah tetaplah utuh ayamnya lalu rebus dengan 3 sampai 4 liter air.
Masukkan juga daun jeruk daun salam serta serai dan garam seperlunya.
Sementara menanti ayam direbus haluskan bumbu halus dengan di uleg atau bisa pula memakai jus.
Kemudian tumis (gongseng) sampai harum setelah itu masukan dalam rebusan ayam tadi.
Potong potong daun bawang sekitaran 1 cm serta masukan dalam rebusan ayam.
Iris tidak tebal tipis 3 siung bawang putih serta goreng lalu remas remas serta masukan dalam kuah soto. Irisan bawang goreng ini bisa menaikkan kelezatan kuah soto ayam.
Tambahkan garam penyedap rasa gula pasir seperlunya. Serta cobalah bunda cicipi.
Setelah cita rasa kuah enak serta sesuai sama selera setelah itu angkat ayam serta simpan dalam wadah.
Langkah ke tiga
Sekarang langkah bikin sambal soto ayam. Sambal soto ayam ini tidak sama daripada sambel biasanya lantaran cuma memakai bawang putih cabe rawit merah serta sedikit garam.
Rebus bawang putih serta cabe rawit merah.
Kemudian uleg dengan sedikit garam.
Langkah ke empat
Sekarang waktunya menghidangkan soto ayam lamongan. Masakan soto ayam begitu lezat di makan dengan nasi putih serta sambal.
Sebelum di hidangkan suwir suwir dulu ayamnya bunda. Serta potong telur rebus jadi 8 sisi.
Cara penyajian soto ayam lamongan ini cukup simpel serta pada umumnya ada dua langkah penyajiannya
Saran penyajian soto ayam lamongan pertama
Masukkan nasi putih dalam mangkuk seperlunya.
Tambahkan (soun + kecambah + sedikit seledri + kol) seperlunya.
Tambahkan kuah seperlunya.
Tambahkan juga (kentang goreng + poya + jeruk nipis).
Tambahkan sambal bila sukai.
Sajikan
Saran penyajian soto ayam lamongan kedua
Sajikan soto ayam serta nasi putih dengan cara terpisah.
Tambahkan sambal soto untuk penggemar rasa pedas.
Demikian bunda resep soto ayam lamongan serta panduan langkah memasak soto ayam lamongan tulen dan panduan langkah penyajiannya. Mudah-mudahan berguna serta bisa menolong bunda sekalian dalam menjaga kuliner nusantara. yuk belajar kuliner nusantara di resep masakan indonesia
0 komentar