Resep betawi cara membuat nasi kebuli asliNasi kebuli adalah resep tulen orang-orang betawi. Resep nasi kebuli tulen begitu populer dilingkungan keluarga keturunan arab yang menetap di betawi. Nasi kebuli tulen memakai bahan kombinasi daging kambing. Tetapi sekarang ini ada pula resep nasi kebuli ayam. Untuk yang lansia pastinya lebih cocok dengan nasi kebuli ayam.
Nasi uduk juga masakan khas betawi. Betawi juga cukup banyak mempunyai resep masakan tradisional yang cukup populer seperti soto ayam kuah santan yang enak serta lezat. Nasi kebuli kambing banyak diketemukan direstoran restoran atau tempat makan yang dikelola oleh warga arab keturunan.
Resep nasi kebuli tulen khas arab ini digabung dengan potongan daging kambing. Menurut beberapa orangtua kalau resep nasi kebuli kambing tulen datang dari arab serta dibawa ke indonesia oleh orang orang arab yang menetap di betawi. Lantaran kelezatan cita rasa nasi kebuli khas arab berikut jadi sekarang ini jadi masakan tulen orang-orang betawi seperti soto daging kuah santan dari betawi.
Nah lantaran cukup banyak warga betawi tak makan kambing lantaran terbentur permasalahan kesehatan jadi di buat resep nasi kebuli ayam sesungguhnya resep nasi kebuli kambing serta resep nasi kebuli ayam sama cuma tidak sama bahan tambahannya saja yaitu kambing di ganti dengan ayam.
Kelezatan resep masakan nasi kebuli telah tak diragukan lagi tersebut penyebabnya orang-orang betawi juga begitu suka pada masakan khas arab ini. Jadi jadilah nasi kebuli jadi masakan khas orang-orang betawi juga. Tekuni juga resep nasi kuning lengkap.
Bagi yang belum pernah coba rasakan nikmatnya masakan nasi kebuli kambing atau ayam dapat datang segera ke lokasi-lokasi di jakarta seperti : tempat tinggal makan Layla di jakarta selatan tepatnya di Jalan Kampung Melayu Besar Nomor 70 di samping Masjid At-Tahiriyah Jakarta Selatan. Atau untuk anda yang ada di daerah condet dapat mendatangi tempat tinggal makan Senang yang beralamat di Jalan Condet Raya Nomor 78 Condet Jakarta Timur. Tempat tinggal Makan Senang juga buka sebagian cabang restoran nasi kebuli seperti di Jalan Lapangan Bola Nomor 5 di belakang kantor RCTI Kebon Jeruk Jakarta Barat ; dan di Jalan Raya Jati Waringin Nomor 7 di depan Waringin Permai Jakarta Timur.
Kedua tempat tinggal makan nasi kebuli diatas yaitu RM Layla serta RM Senang dikelola segera oleh warga arab keturunan hingga masalah rasa pasti tak diragukan lagi. Bahkan juga mereka menghadirkan segera bahan bahan bumbu dari timur tengah seperti kapulaga yang di impor dari Guatemala.
Nah untuk bunda gan atau siapapun yang menginginkan rasakan kelezatan nasi kebuli tetapi tak pernah pergi kerumah makan kebuli diatas dapat kok membuatnya sendiri. Asal ingin belajar pasti tak susah bikin nasi kebuli. Langkah memasak nasi kebuli juga tak rumit serta repot bahkan juga nyaris sama juga dengan masakan indonesia yang lain.
Namun sekian lantaran nasi kebuli mengguakan bahan daging kambing pastinya memiliki langkah sendiri agar dagingnya empuk dengan bumbu meresap. Berikut resep masakan indonesia langkah bikin nasi kebuli tulen daerah betawi dengan bumbu masakan tradisional.
Resep nasi kebuli asli
Bahan bahan resep nasi kebuli kambing
Sebagai langkah awal sebaiknya bikin nasi kebuli kambing ini seperlunya saja siapkan sekurang-kurangnya liter beras. Untuk hasil yang bagus baiknya pakai beras yg tidak pulen.
Gunakan daging kambing sekitaran 3 ons.
Sediakan juga susu kambing sekitaran 1/2 gelas.
Bumbu resep nasi kebuli kambing
Ambil serta kupas bawang putih sejumlah 3 atau 4 siung ukuran tengah.
Gunakan juga bawang bombay cukup 1 buah saja bila tak ada bisa ditukar dengan sekitaran 5 sampai 6 butir bawang merah.
Ambil juga cengkeh sekitaran 3 butir.
Juga ketumbar sejumlah 1 sendok makan.
Jangan lupa siapkan juga lada hitam sekitaran sendok teh.
Jintan sekurang-kurangnya sendok teh.
Sediakan juga kayu manis cukup pakai dua ruas jari telunjuk atau sekitaran 3 cm serta potong jadi 2.
Kapulaga jangan pernah ketinggal cukup siapkan sekitaran 4 buah.
Ada sebaiknya siapkan pala bubuk ambillah sekitaran sendok teh.
Dan paling akhir minyak samin seperlunya untuk menumis.
Cara bikin masakan nasi kebuli kambing
Pisahkan daging kambing dari lemaknya lalu rebus sampai masak lantas angkat serta tiriskan. Sisa air rebusan daging kambing janganlah dibuang dulu.
Kemudian potong potong daging kambing sesuai sama selera
Sekarang bikin nasi aron. Waktu merebus beras terbaik memakai air sisa rebusan daging kambing tadi bila kurang bisa ditambahkan susu kambing atau dapat dengan juga santan kental.
Sementara haluskan bumbu seperti bawang putih bawang bombay lada hitam ketumbar jintan pala bubuk serta sedikit garam sesudah halus siulahkan tumis dengan sedikit minyak samin aduk aduk sampai masak serta harum.
Kemudian masukan daging kambing cengkeh kapulaga serta kayu manis aduk aduk sampai rata terlebih daging kambingnya.
Untuk meyakinkan rasa sesuai sama selera sebaiknya cobalah cicipi dikit berikan garam bila dibutuhkan.
Lantas masukan nasi aron aduk aduk sampai benar benar bercampur prima.
Terakhir kukus sampai masak sekitaran 45 menit.
Nah demikianlah resep langkah bikin masakan nasi kebuli betawi khas arab. Untuk bikin nasi kebuli ayam langkah membuatnya sama juga hanya bahan daging kambing di ganti dengan daging ayam. Resep ayam bakar juga cukup nikmat.
Nah ada sedikit panduan waktu anda bikin masakan nasi kebuli betawi tulen. hal yang paling pokok di sini yaitu langkah pemrosesan daging kambing. Agar rasa daging kambing enak serta empuk terdapat banyak panduan sendiri langkah memasaknya.
Pilihlah daging kambing muda serta umur kambing janganlah lebh dari enam bln. jadi kambing tua tak enak untuk di buat kombinasi masakan nasi kebuli. Agar rasa daging kambingnya enak serta manis jadi daging kambing janganlah di bersihkan serta cukup bersihkan dari lemak lemak yang melekat saja.
Kenapa waktu makan nasi kebuli muncul rasa mual serta ada perasaan ingin muntah. Hal semacam ini karena sebab pemrosesan dagng kambing tak benar. Daging kabing yang di buat untuk kombinasi nasi kebuli mesti benar benar bersih dari kandungan lemak serta yang lain hingga murni daging kambing muda. Silakan belajar masakan yang lain seperti resep rendang daging enak serta lezat.
0 komentar