Inilah resep soto ayam bening enakBanyak resep soto ayam satu diantaranya yaitu resep soto ayam bening. Soto ayam adalah kuliner nusantara yang cukup populer sekarang ini. Langkah bikin soto ayam kuah bening cukup gampang serta cepat. Bangsa kita kaya resep soto ayam serta cukup populer seperti : resep soto ayam bening resep soto ayam santan resep soto ayam ambengan resep soto ayam kuning resep soto ayam kudus serta resep soto ayam lamongan. Masakan soto ayam enak disantap pagi hari untuk sarapan atau waktu sore hari waktu jalan jalan berbarengan keluarga. Yuk bikin masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga terkasih.
Soto ayam bening memiliki pengagum sendiri terlebih anak anak serta beberapa orangtua yang sukai kuah soto enteng. Penampilan kuah soto sendiri ada 2 jenis yaitu kuah soto bening serta kuah soto santan. Masakan soto ayam banyak dijual oleh beberapa pedagang kaki lima serta bahkan juga pada tempat tinggal makan besar juga sediakan menu soto ayam. Masakan ayam yang termasuk juga dalam resep masakan indonesia ini sebaiknya bila anda coba membuatnya sendiri.
Resep soto ayam kuah bening adalah kuliner tradisional peninggalan beberapa leluhur hingga kita harus melestarikannya hingga tak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening memiliki cita rasa enak serta lumayan lezat. Resep tradisional ini memakai bahan bahan bumbu alami serta cukup gampang dicari hingga bunda tetaplah bisa memasak soto ayam kuah bening. Selain itu juga begitu sehat dikonsumsi anak anak lantaran tak memakai santan kelapa. Bahan bahan yang dipakai untuk bikin soto ayam kuah bening bisa dibeli di pasar tradisional atau di warung deket tempat tinggal.
Bumbu soto ayam bening sesungguhnya cukup simpel serta cuma memakai bahan bahan bumbu tradisional saja hingga gampang di beli di pasar tradisional atau dapat pula di warung warung. Pada umumnya bumbu soto ayam bening ini seperti : bawang putih bawang merah jahe merica serta tentunya juga memakai kunyit. Tersebut langkah bikin soto ayam bening
Bahan utama
Daging ayam : 1 kg (atau 1 ekor).
Air : 2 liter.
Bumbu halus soto ayam kuah bening
Bawang putih : 6 siung
Bawang merah : 5 butir.
Kemiri : 7 butir (untuk teman dekat melayu buah kemiri dikatakan sebagai buah keras).
Jahe : 3 sampai 4 cm.
Bahan bumbu lainnya
Serai : 3 batang.
Lengkuas : 3 cm.
Daun jeruk nipis : 3 lembar.
Daun salam : 3 lembar.
Merica : 1 sendok teh peres.
Daun bawang : 2 batang (potong potong sekitaran 1 cm).
Garam serta gula pasir : seperlunya.
Penyedap rasa : bisa ditukar dengan royco rasa ayam seperlunya.
Minyak goreng : seperlunya untuk menumis.
Bahan penambahan untuk penyajian
Telur ayam : 4 sampai 5 butir.
kol/kubis : 150 gr.
Soun : 100 gr.
Kecambah : 100 gr.
Seledri : 1 ikat kecil.
Bawang merah goreng : seperlunya
Jeruk nipis : 2 sampai 3 biji (seperlunya).
Sambal (cabe rawit merah + bawang putih + sedikit garam).
Cara bikin masakan soto ayam bening
Potong daging ayam jadi 2 sisi serta bersihkan sampai bersih.
Rebus daging ayam dengan air sekitaran 2 liter.
Sementara menanti daging ayam masak silakan menumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng serta pakai nyala api kecil saja.
Aduk aduk sampai keluar bau harum lalu berikan serei serta lengkuas (di keprek dulu) berikan juga (daun jeruk + daun salam). Aduk aduk sebentar lalu masukan dalam kuah rebusan daging ayam.
Setelah daging ayam masak silakan angkat serta dinginkan.
Tambahkan dalam kuah rebusan (daun bawang + merica bubuk) berikan juga (garam + gula pasir + penyedap rasa/royco) seperlunya. Butuh bunda kenali kalau waktu memberikan (garam + gula pasir + penyedap rasa/royco) di anjurkan sedikit untuk sedikit ya.
Silahkan cicipi bunda cita rasa kuahnya. Berikan (garam/gula pasir/royco) sampai sesuai sama selera.
selesai serta angkat.
Saat menghidangkan masakan soto ayam kuah bening ini umumnya dengan menaikkan bahan sayuran yang lain seperti kecambah soun serta yang lain. Yuk bunda kita sediakan.
Suwir suwir daging ayam seperlunya.
Rebus telur ayam sampai masak serta dinginkan di air dingin agar gampang mengupas kulitnya. Lalu potong 1 butir jadi 4 sisi (selera).
Potong potong atau cacah kol seperlunya.
Rendam soun di air panas mendidih sekitaran 5 menit.
Siram kecambah dengan air mendidih. serta potong kecil kecil seledri.
Potong jeruk nipis untuk 1 biji jadi 3 sisi.
Ambil mangkuk serta masukan (kol + kecambah + soun) serta berikan juga (irisan telor + seledri) + suwiran daging ayam seperlunya serta berikan kuah seperlunya + bawang goreng. Paling akhir dengan air perasan jeruk nipis serta sambal bila sukai.
Demikian bunda resep serta langkah bikin soto ayam kuah bening. Bila anak anak juga turut makan baiknya sisihkan kuah sebelumnya di taburi merica bubuk. Bumbu soto ayam bening ini memakai kuah enteng hingga lebih fresh cita rasa-rasanya. Bunda menginginkan bikin soto kuah kental silakan coba resep
0 komentar