Info bumbu resep masakan soto daging santan sederhanaInilah Resep masakan indonesia kesempatan ini yaitu resep bumbu masakan soto daging sapi kuah bening serta kuah santan yang diperlengkapi dengan panduan komplit langkah bikin soto dagingsederhana. Resep soto terdapat banyak jenis salah satunya resep soto ayam serta resep soto daging. Tetapi pada kesempatan ini bakal mengulas langkah memasak soto daging kuah santan. Masakan soto daging kuah santan ini kerap kita dapatkan di daerah jakarta atau betawi walau di daerah lain banyak juga yang memiliki resep soto daging ini umpamanya saja soto daging madura yang memanglah sangatlah populer.
Masakan soto adalah masakan tulen nusantara yang bukanlah saja enak namun juga begitu disukai oleh beragam kelompok orang-orang seperti gulai kambing. Cita rasa-rasanya yang enak bisa di terima oleh anak anak ataupun beberapa remaja bahkan juga beberapa orangtua. Spesial untuk lanjut usia baiknya tak konsumsi terus-terusan lantaran permasalahan cholesterol.
Cara bikin soto daging sapi cukup gampang serta saya meyakini anda tentu dapat membuatnya terlebih di sini saya terangkan dengan cara komplit setahap untuk setahap panduan langkah memasak masakan soto daging dari pertama sampai usai. Walau anda belum pernah bikin masakan soto terlebih dulu tak ada kelirunya untuk coba bikin masakan soto daging ini. Hal semacam ini karena resep soto daging ini admin catat dengan terang serta dengan cara berurutan dari pertama sampai usai hingga mempermudah untuk anda yang belajar kuliner dirumah. Untuk remaja putri adalah hal yang mengasyikkan bila kuasai beragam resep kuliner.
Saat ini cukup banyak resep soto daging serta banyak daerah daerah yang memiliki resep soto daging sendiri seperti soto daging madura soto daging betawi soto daging lamongan serta yang lain. Tetapi pada hakekatnya semuanya resep soto daging nyaris sama cuma ada sedikit ketidaksamaan pada bahn berbahan saja seperti soto daging kuah santan ataupun soto daging bening.
Bumbu soto daging sendiri cuma memakai bahan bahan simpel yang begitu gampang dibeli serta harga nya juga murah seperti : daun jeruk daun salam lengkuas bawang putih serta bahan bumbu dapur yang lain. Cuma bahan intinya saja yang lumayan mahal yaitu daging sapi. Tetapi ada sedikit panduan agar rasa soto ayam enak yaitu dianjurkan untuk pilih daging sapi pinggir yakni daging sapi dengan sedikit lemak.
Jika bunda memakai daging sapi khas paha jadi rasa kuah sotonya kurang mantap minta saja sama penjualnya daging dengan sedikit lemak. Yuk mulai menyiapkan bahan berbahan serta segera dah memasak soto daging sapi kuah santan simpel enak.
Bahan utama
Daging sapi : 500 gr.
Bahan bumbu soto ayam daging
Serai : 2 sampai 3 batang. Buang sisi ujungnya keprek sedikit serta ikat.
Daun salam : 5 lembar. Tentukan daun salam yang masihlah bagus serta tak bolong bolong.
Daun jeruk : 5 lembar. Pakai daun jeruk purut atau dapat pula daun jeruk nipis.
Lengkuas : 1 kerat (sekitaran 4 cm). Bersihkan dahulu serta potong jadi bagian-bagian.
Air bersih untuk kuah : 3 liter.
Daun bawang : 2 sampai 3 batang. Irislah irislah daun bawang ukuran sekitaran 2 cm.
Santan kental : 2 gelas dari 1 butir kelapa tua.
Garam gula penyedap rasa : seperlunya. Atau bisa ditukar dengan menggunakan royco (all in one).
Bumbu halus soto kuah santan
Bawang putih : 6 sampai 7 siung.
Bawang merah : 5 sampai 6 siung.
Kemiri : 4 butir. Sebelumnya di haluskan baiknya di sangrai dahulu.
Jahe : sekerat jahe ukuran 2 cm. Sebelumnya di haluskan kupas dulu ya.
Kunyit : ukuran jari telunjuk serta tentukan yang sedikit tua agar warna kuahnya menantang. Untuk memperoleh hasil prima baiknya bakar dulu kunyitnya.
Bahan bahan sayuran untuk sajian
Emping : 100 gr (1 ons)
Kecambah/touge : 100 gr (1 ons)
Bawang merah goreng : seperlunya
Bahan sambal :
Cabe merah keriting : 200 gr.
Cabe rawit merah : 50 gr.
Bawang putih : 3 siung besar.
Kacang tanah goreng : 10 butir
Garam serta gula pasir : seperlunya.
Petunjuk praktis bikin soto daging santan
Rebus air sekitaran 3 liter berbarengan daging sapi dengan nyala api tengah.
Sementara menanti daging empuk jadi haluskan bumbu halus (bawang putih + bawang merah + kemiri + jahe + kunyit) lalu tumis (gongseng).
Untuk mempermudah melembutkan bumbu baiknya potong potong dulu bahan bumbu halusnya. Untuk mempercepat bunda dapat pakai jus.
Setelah bumbu halus di gongseng (tummis) lalu masukan di air rebusan tetapi terlebih dulu angkat dulu daging sapinya serta tunggulah sebentar untuk lalu memotongnya sesuai sama selera.
Potong potong daging sapi masak bentuk dadu atau sesuai sama selera bunda saja. Sesungguhnya bunda dapat saja potong potong daging sapi waktu masihlah mentah tetapi bila telah 1/2 masak semakin lebih gampang memotongnya. Setelah itu masukan kembali dalam kuah.
Masukkan juga (serai + daun salam + jeruk + lengkuas). Masukan juga (garam + penyedap rasa + (dapat ganti dengan royco) + gula pasir. Waktu memasukkan garam gula serta penyedap rasa ini baiknya sedikit untuk sedikit kelak lebih gampang bertambahnya daripada umumnya jadi lebih ribet.
Setelah daging empuk serta masak setelah itu tuangkan 2 gelas santan kental. Aduk aduk pelan agar santan tak pecah. Cobalah cicipi cita rasa-rasanya. Bila kurang enak berikan garam/penyedap rasa/gula pasir.
Terakhir berikan irisan daun bawang. Untuk menaikkan harumnya kuah soto bunda bisa memberikan sedikit remasan bawang putih goreng (2 siung). Serta matikan kompor.
Sampai disini kuah soto daging santan sudah usai.
Persiapkan sebelumnya penyajian
Buat dahulu sambalnya. Goreng (cabe merah keriting + cabe rawit merah + bawang putih + kacang tanah) dengan minyak goreng sedikit. Berikan gula pasir serta garam seperlunya lalu uleg sampai halus.
Goreng emping serta bawang merah.
Kecambah cukup dicelupkan pada air panas mendidih sebentar saja.
Saran penyajian soto daging dengan kuah santan enak serta enak
Ambil mangkuk serta masukan daging berbarengan kuah seperlunya.
Tambahkan kecambah serta emping dan taburkan bawang merah goreng.
Selamat nikmati masakan soto daging kuah santan kental.
Bagaimana bunda gampang bukanlah langkah bikin masakan soto daging sapi kuah santan ini. Pada saat lain silakan juga belajar bikin masakan soto daging kuah bening yang lebih fresh tetapi nikmat.
0 komentar