Bumbu ayam rica rica dan cara membuat ayam rica ricaResep ayam rica rica Manado begitu populer. Berikut rahasia bumbu masakan ayam rica rica serta panduan langkah bikin rica rica ayam. Resep ayam rica rica adalah masakan selera pedas dari daerah manado. Bahan bumbu yang dipakai sesungguhnya cukup sederhana serta simpel seperti : kunyit jahe serai cabai merah bawang putih serta sebagian bumbu yang lain.
Namun yang pasti semuanya bumbu bumbunya alami serta gampang diketemukan. Kelezatan masakan tulen manado ini cukup populer hingga kadang waktu kita dapatkan untuk jamuan pesta pernikahan sunatan serta pesta hajatan yang lain atau terkadang pada acara keluarga seperti arisan dsb.
Resep rica rica sendiri sesungguhnya tak mesti memakai bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas jadi ciri khas resep masakan indonesia yang satu ini. Dengan hal tersebut siapa saja bisa coba bikin masakan rica rica ala manado ini. Serta nikmatnya resep ayam rica rica begitu gampang anda dapatkan serta satu diantaranya ada disini yang admin catat dengan cara komplit serta berurutan dari pertama sampai usai.
Cara bikin masakan ayam rica rica sesungguhnya nyaris sama juga dengan resep ayam pedas yang lain cuma takran serta bahan bumbunya saja yang sedikit tidak sama. Tetapi pada kesempatan ini admin bakal menuliskan resep ayam rica rica manado tulen. Hingga anda bisa rasakan kesenangan dari resep pedas daerah manado ini. Kekhasan rasa-rasanya yaitu rasa pedas asin gurih bercampur dengan ukuran cocok hingga terwujud cita rasa yang prima. Tersebut satu diantara rahasia resep masakan nusantara hingga populer sampai ke luar negeri.
Meskipun anda ada jauh dari kota manado namun masih tetap bisa nikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas. Dengan coba belajar bikin masakan ayam rica rica anda sekeluarga dapat menikmatinya tanpa ada mesti pergi ke daerah aslinya. Langkah memasaknya cukup gampang serta simpel tetapi terlebih dulu sediakan dulu semua sesuatunya termasuk juga perlengkapan serta bahan berbahan dan beragam jenis bumbunya. Hingga bakal mempermudah anda memasaknya kelak. Yuk mulai sediakan alat catat serta menulis resep ayam rica rica menado disini.
Resep ayam rica rica
Bahan utama
1 ekor ayam kampung bersihkan serta potong potong jadi 10 atau 8 sisi.
Jeruk nipis 2 biji serta garam.
Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng serta menumis.
bahan bumbu lainnya
Daun bawang sekitaran 4 atau 5 lembar buang ujungnya serta potong potong serong dengan panjang sekitaran 1 cm
Sediakan juga daun jeruk sekitaran 10 lembar.
Jangan lupa daun kemangi seperlunya (1 ikat)
Jeruk nipis 1 butir
Garam gula pasir serta penyedap rasa seperlunya
Air bersih untuk rebus ayam seperlunya
Bumbu halus
Sediakan bawang putih sejumlah 5 siung
Kemudian bawang merah sejumlah 10 buah
Cabe merah keriting kurang lebih 10 buah
Cabe rawit merah sekitaran 5 buah (cocokkan selera pedas anda)
Jangan lupa sepotong lengkuas sekitaran 1 cm.
Sediakan juga jahe kurang lebih seruas ibu jari
Sediakan juga kemiri sekurang-kurangnya 5 buah
Serai 2 batang buang sisi ujungnya
Setelah semuanya bahan berbahan terkumpul yuk kita coba bikin masakan ayam rica rica pedas tulen manado. Masalah daging ayam sih dapat dengan ayam potong atau bila dapat memakai daging ayam kampung.
Cara bikin masakan ayam rica rica
Yang pertama sesudah ayam dibikin bersih lalu dipotong sesuai sama keperluan lalu siram dengan air jeruk serta garam hal semacam ini agar daging ayam tak amis. Diamkan sekurang-kurangnya 10 menit.
Selanjutnya haluskan bumbu halus baiknya lewat cara di uleg serta janganlah sangat lembut.
Nah goreng daging ayam dulu sampai usai. Baiknya janganlah sangat kering cukup masak saja.
Tuang dulu sisa minyak gorengnya serta sisakan sedikit untuk menumis bumbu halus.
Tumis bumbu halus dengan nyala api kompor tengah. Tunggulah sampai masak serta harum. Lalu masukan daun jeruk.
Sekarang masukan daging ayam goreng serta aduk aduk sampai rata.
Tambahkan air seperlunya (sampai daging ayam 1/2 terbenam).
Tambahkan garam gula serta penyedap rasa (royco rasa ayam) aduk aduk serta tunggulah sampai airnya berkurang. Lalu kucuri air jeruk nipis.
Sekarang rasakan atau cicipi dulu berikan garam/gula pasir/penyedap rasa sampai cita rasa-rasanya sesuai sama selera anda.
Tambahkan daun kemangi serta daun bawang aduk aduk sebentar matikan kompor serta angkat.
Demikian panduan singkat serta komplit langkah bikin masakan ayam rica rica pedas. Indonesia begitu kaya dengan resep masakan terutama resep ayam. belajar juga langkah bikin soto ayam banjar tulen dari banjarmasi kalimantan.
0 komentar